详细释义

1. 亦作“泛齊”。古代供祭祀用的五种酒之一。因酒色最浊，上面有浮沫，故名。
   辨五齊之名，一曰泛齊。

   辨五齐之名，一曰泛齐。

   泛者，成而滓浮，泛泛然。 —郑玄注

   周礼·天官·酒正

   汎齊，浮蟻在上，汎汎然也。

   泛齐，浮蚁在上，泛泛然也。

   释名·释饮食

   及贊酌汎齊，進福酒以成其禮焉。

   及赞酌泛齐，进福酒以成其礼焉。

   旧唐书·职官志二

   如太羹醇酒，非復泛齊醍齊可埒，其在《楚騷》之後無疑。

   如太羹醇酒，非复泛齐醍齐可埒，其在《楚骚》之后无疑。

   王士禛·清·师友诗传录