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词语
果冻
类别
释义
果冻
guǒ dòng
常用释义
【名】 果汁内加入果胶、糖等冷凝而成的半固体状食品。
货架上各个品牌的果冻琳琅满目，惹人喜爱。
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她将新鲜水果制成果冻并封装保存。
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详细释义
在经澄清的新鲜水果果汁中加入砂糖、果胶、柠檬酸等再熬制而成的糖食。呈光滑、透明的凝固状，有一定弹性，柔滑爽口。也有用水和香料替代果汁制成的，称为配制果冻。
质检人员发现，部分果冻生产企业为了降低成本，竟在果冻中刻意减少白砂糖的含量，甚至不加白砂糖，取而代之的是违规添加大量的甜蜜素。
质检人员发现，部分果冻生产企业为了降低成本，竟在果冻中刻意减少白砂糖的含量，甚至不加白砂糖，取而代之的是违规添加大量的甜蜜素。
北京日报2003.12.15
好的果冻无肉眼可见的杂质，有正常色泽，具有与其品种相一致的风味，无异味。
好的果冻无肉眼可见的杂质，有正常色泽，具有与其品种相一致的风味，无异味。
南方都市报2007.1.9
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更新时间：2026/4/10 19:45:16