详细释义

1. 竹织方扇。多用以障面。
   後有選人魯漫漢，自言猥賤，獨不見識。愔曰：“卿前在元子思坊騎秃尾草驢，經見我不下，以方麴鄣面，我何不識卿？”漫漢驚服。

   后有选人鲁漫汉，自言猥贱，独不见识。愔曰：“卿前在元子思坊骑秃尾草驴，经见我不下，以方曲鄣面，我何不识卿？”漫汉惊服。

   北史·杨愔传

   《北史·楊愔傳》“以方麯障面”，讀者不解“方麯”爲何語。按《説文》作筁，蠶薄也……《方言》“薄謂之曲”，此云“方麯障面”，蓋竹織方扇也。

   《北史·杨愔传》“以方曲障面”，读者不解“方曲”为何语。按《说文》作筁，蚕薄也……《方言》“薄谓之曲”，此云“方曲障面”，盖竹织方扇也。

   杨慎·明·丹铅总录·物用·方曲
2. 曲霉的一种。
   作白醪酒法：用方麴五斤，細剉，以流水三斗五升，漬之再宿。

   作白醪酒法：用方曲五斤，细剉，以流水三斗五升，渍之再宿。

   贾思勰·北魏·齐民要术·笨曲并酒

   冬米明酒法……用方麴十五斤酘之。米三斗，水四斗，合和釀之也。

   冬米明酒法……用方曲十五斤酘之。米三斗，水四斗，合和酿之也。

   又