详细释义

1. 唐宋官僚家庭于正月制作的面食，在馅中放置写有官品的纸签或木片，各人自取，以卜来日官位的高下。立春日制作的，叫“探春繭”。
   都中每至正月十五日，造麵蠒，以官位帖子卜官位高下。

   都中每至正月十五日，造面茧，以官位帖子卜官位高下。

   王仁裕·五代·开元天宝遗事·探官

   《歲時雜記》：“人日，京都貴家造麵蠒，以肉或素餡，其實厚皮饅頭餕餡也，名曰探官蠒。又立春日作此，名探春蠒。餡中置帋簽或削木書官品，人自探取，以卜異時官品高下。”

   《岁时杂记》：“人日，京都贵家造面茧，以肉或素馅，其实厚皮馒头馂馅也，名曰探官茧。又立春日作此，名探春茧。馅中置纸签或削木书官品，人自探取，以卜异时官品高下。”

   陈元靓·宋·岁时广记·人日

   兩頭纖纖探官繭，半白半黑鶴氅緣。

   两头纤纤探官茧，半白半黑鹤氅缘。

   范成大·宋·两头纤纤诗之一