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捻頭
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捻頭
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捻具
niǎn tóu
详细释义
亦称“捻具”。即馓子。一种油炸的面食。
劉禹錫《佳話》有寒具詩云:“纖手搓來玉數尋,碧油輕醮嫩黄深……”迺以捻頭爲寒具也。
刘禹锡《佳话》有寒具诗云:“纤手搓来玉数寻,碧油轻醮嫩黄深……”乃以捻头为寒具也。
即馓子也。 —注
高似孙·宋·讳略·寒具
捻頭,捻其頭也……林洪《清供》曰:“寒具,捻頭也。以糯粉和麵,麻油煎成,以糖食之。可留月餘,宜禁烟用。”
捻头,捻其头也……林洪《清供》曰:“寒具,捻头也。以糯粉和面,麻油煎成,以糖食之。可留月余,宜禁烟用。”
李时珍·明·本草纲目·谷四·寒具
碧油捻具入中飱,方物曾聞奉至尊。
碧油捻具入中飧,方物曾闻奉至尊。
景州馓枝,大吏以入供。 —自注
曹寅·清·南辕杂诗之八
巧果油馓子又与“结果”及“捻头”近似,盖此皆寒具之一。
巧果油馓子又与“结果”及“捻头”近似,盖此皆寒具之一。
周作人·生活的况味·谈油炸鬼
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更新时间:2026/4/10 20:53:26