详细释义

1. 用即将成熟的新鲜大豆或泡胀的大豆，磨成糊状，不去渣，配上其他原料，然后置锅中煮熟而成的一种食品。
   原來一大碗豆豉肉醬爛的小豆腐，一碗臘肉，一碗粉皮合菜，一碟甜醬瓜，一碟蒜苔，一大箸薄餅。

   原来一大碗豆豉肉酱烂的小豆腐，一碗腊肉，一碗粉皮合菜，一碟甜酱瓜，一碟蒜苔，一大箸薄饼。

   醒世姻缘传第二三回

   那溪中甜水做的緑豆小米黏粥，黄暖暖的拿到面前，一陣噴鼻的香，雪白的連漿小豆腐，飽飽的吃了。

   那溪中甜水做的绿豆小米黏粥，黄暖暖的拿到面前，一阵喷鼻的香，雪白的连浆小豆腐，饱饱的吃了。

   又第二四回