详细释义

1. 亦称“寬焦薄脆”。一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。
   胡餅店即賣門油、菊花、寬焦、側厚、油碢、髓餅、新樣滿麻。

   胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油砣、髓饼、新样满麻。

   孟元老·宋·东京梦华录·饼店

   寬焦，即《武林舊事》所謂寬焦薄脆者，今京師但名薄脆。

   宽焦，即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者，今京师但名薄脆。

   胡侍·明·真珠船·侧厚

   不煩脾臄，以慁公爲；但有寬焦，可遲賓至。

   不烦脾臄，以慁公为；但有宽焦，可迟宾至。

   陈维崧·清·戏与李渭清索饼启