详细释义

1. 周代天官冢宰的属官。
   宰夫之職掌治朝之灋，以正王及三公六卿大夫羣吏之位，掌其禁令。

   宰夫之职掌治朝之法，以正王及三公六卿大夫群吏之位，掌其禁令。

   周礼·天官·宰夫

   宰夫掌四方賓客之膳羞，膳夫掌其君燕食之膳羞。

   宰夫掌四方宾客之膳羞，膳夫掌其君燕食之膳羞。

   黄以周·清·礼书通故·职官三
2. 古代掌管膳食的小吏；厨师。
   晉靈公不君……宰夫胹熊蹯不熟，殺之，寘諸畚，使婦人載以過朝。

   晋灵公不君……宰夫胹熊蹯不熟，杀之，置诸畚，使妇人载以过朝。

   左传·宣公二年

   乃命宰夫，膾此潛鯉。

   乃命宰夫，脍此潜鲤。

   潘尼·晋·钓赋

   是往也，當要售於宰夫。

   是往也，当要售于宰夫。

   刘禹锡·唐·因论·叹牛
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   后亦指以宰杀牲畜为业的人。