详细释义

1. 又名牟麦，元麦。禾本科植物。一、二年生草本。叶子宽条形，子实的外壳有长芒。麦粒可食。麦芽可制啤酒和饴糖，麦杆可编草帽或其他用品。
   孟夏之昔，殺三葉而獲大麥。

   孟夏之昔，杀三叶而获大麦。

   吕氏春秋·任地

   大麥已秀，小麥初孕。

   大麦已秀，小麦初孕。

   苏轼·宋·祭泗州塔文

   春霖颯沓天如簁，大麥菸邑小麥摧。

   春霖飒沓天如筛，大麦烟邑小麦摧。

   曾国藩·清·赠吴南屏
2. 指这种植物的子实。
   年七十，卒於官，詔遣使者臨視，惟見布被覆屍，妻子對哭，有大麥數斛，敝車一乘。

   年七十，卒于官，诏遣使者临视，惟见布被覆尸，妻子对哭，有大麦数斛，敝车一乘。

   后汉书·酷吏传·董宣

   大概他会做以大麦为原料的糖（也称关东糖），因为我的老舅，每年秋后农闲时候还是到蓟县去开糖房，补充家用。

   大概他会做以大麦为原料的糖（也称关东糖），因为我的老舅，每年秋后农闲时候还是到蓟县去开糖房，补充家用。

   张中行·散简集存·青龙湾