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咬盏
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释义
咬盏
yǎo zhǎn
详细释义
古代谓茶汤烹至沸腾,茶沫与茶器边缘相凝而不溢出的程度,为咬盏。
烹新鬭硬要咬盞,不同飲酒争畫蛇。
烹新斗硬要咬盏,不同饮酒争画蛇。
梅尧臣·宋·次韵再和永叔尝新茶杂言
湯以分輕清重濁,相稀稠得中,可欲則止,乳霧洶湧,溢盞而起,周回凝而不動,謂之咬盞。
汤以分轻清重浊,相稀稠得中,可欲则止,乳雾汹涌,溢盏而起,周回凝而不动,谓之咬盏。
宋徽宗·大观茶论·点
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更新时间:2026/11/16 0:15:20