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卷餅
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释义
卷餅
juǎn bǐng
详细释义
古代称发面餅。
《通鑑》:“起麵餅鴨𦞦。”起麵餅,亦謂卷餅。程大昌曰:“起麵餅,入教麵中。”今書作“酵”。
《通鉴》:“起面饼鸭𦞦。”起面饼,亦谓卷饼。程大昌曰:“起面饼,入教面中。”今书作“酵”。
方以智·清·通雅·谚原
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更新时间:2026/7/1 8:33:32