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卤水
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释义
卤水
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盐卤
lǔ shuǐ
常用释义
【名】 盐卤。
卤水用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐,均可以卤水煮成。
卤水用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐,均可以卤水煮成。
【名】 从盐井中取出的供熬制井盐的液体。
精制的卤水可以生产高质量的盐。
精制的卤水可以生产高质量的盐。
详细释义
含盐量大的海水。
一法逼海潮深地,先掘深坑……候潮滅頂衝過,鹵氣由沙滲下坑中,撤去沙、葦,以燈燭之,鹵氣衝燈即滅,取鹵水煎煉。
一法逼海潮深地,先掘深坑……候潮灭顶冲过,卤气由沙渗下坑中,撤去沙、苇,以灯烛之,卤气冲灯即灭,取卤水煎炼。
宋应星·明·天工开物·海水盐
制盐沥下的苦水。
凡鹽未經滴去苦水,則不堪食,苦水即鹵水也。
凡盐未经滴去苦水,则不堪食,苦水即卤水也。
李时珍·明·本草纲目·金石五·卤咸
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更新时间:2026/8/14 22:16:44