详细释义

1. 谓以滑、甘调制酸、苦、辛、咸四种滋味。
   五味、六和、十二食，還相爲質也。

   五味、六和、十二食，还相为质也。

   和之者，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，皆有滑、甘，是谓六和。 —郑玄 注

   以四时有四味，皆有滑有甘，益之为六也，是为六和也。 —孔颖达 疏

   按郑注系据《周礼·天官·食医》经文。

   礼记·礼运

   五味九變兼六和，令芳甘旨庶且多。

   五味九变兼六和，令芳甘旨庶且多。

   沈约·南朝 梁·需雅之二
   1 

   后用以指多种美味。
2. 佛教语。谓身和（共住）、口和（无诤）、意和（同事）、戒和（同修）、见和（同解）、利和（同均）。
   不戒而六和恭敬，不禪而十方清浄。

   不戒而六和恭敬，不禅而十方清净。

   黄庭坚·宋·仰山简和尚真赞