详细释义

1. 北宋时面制食品名。
   凡餅店有油餅店、胡餅店……胡餅店即賣門油、菊花、寬焦、側厚、油碢、髓餅、新樣、滿麻。

   凡饼店有油饼店、胡饼店……胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油砣、髓饼、新样、满麻。

   孟元老·宋·东京梦华录·饼店

   今三原市肆賣餅，有曰側厚者。按《東京夢華録》：“胡餅店賣寬焦、側厚。”乃知其稱有自。

   今三原市肆卖饼，有曰侧厚者。按《东京梦华录》：“胡饼店卖宽焦、侧厚。”乃知其称有自。

   胡侍·明·真珠船·侧厚