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词语
roux
类别
英语翻译词典
释义
roux
BrE
/
ruː
/
NAmE
/
ruː
/
noun
[
C
,
U
]
(
plural
roux
)
(
from
French
)
a
mixture
of
fat
and
flour
heated
together
until
they
form
a
mass
,
used
for
making
sauces
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更新时间：2026/11/8 18:31:45